Raquel Zimmermann est une mannequin brésilienne aux origines allemande, née à Rio Grande do Sul en 1983. A 14 ans, elle commence une école de mannequinat puis part pour le Japon où elle fait quelques défilés et mêne une carrière relativement discrète.
C'est depuis peu seulement, que les plus grands noms de la couture ont commencé à s'interesser à Raquel Zimmermann et son look glacé. Depuis, elle à déjà défilé pour Chanel, Prada, Balenciaga, Hermes, Gucci, Dior, Chloé, Max Mara ou encore Louis Vuitton, Versace et Gucci.
Raquel Zimmermann apparaît aussi régulièrement en couverture du Vogue, de l'Harper's Bazaar, Pop, Visionaire et Self Service. En 2003, 2005 et 2006, Raquel Zimmermann est aussi apparue aux défilé de Victoria's Secret.
En mai 2007, Raquel Zimmermann est apparue en couverture du Vogue en compagnie de Doutzen Kroes, Caroline Trentini, Hilary Rhoda, Sasha Pivovarora, Agyness Deyn, Coco Rocha, Jessica Stam, Chanel Iman et Lily Donaldson comme la nouvelle génération de supermodels.